随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康和口味的多样性，泰国菜正好满足了这些需求。目前，泰国菜在国内的知名度和受欢迎程度都在不断提高，越来越多的人开始喜欢上了这种美食。因此，如果你想在餐饮行业中开一家泰国菜馆，那么市场前景是非常不错的。

泰国菜本身的特色以及健康性，还有泰国旅游和文化的魅力都是吸引顾客的要素。但是泰餐要形成风口的话，它还需要以下四点要素，分别是技术、时机、市场、供应链。就目前的情况来说，它还不能满足。放在全国的主流餐饮市场中，泰餐还算是小众业态，就云南本地而言，因为地缘和口味相通的关系所以泰餐会更盛行一些。做为异域特色餐饮，它的持续性会久。

泰国本身的异域风情文化就很吸引现在的年轻人，从泰剧《初恋这点小事》、《暹罗之恋》到泰妆的模仿都可以看出。而作为“吃货大国”，是不可能忽视鲜明且极具冲击性的泰国菜的。所以泰餐不仅是云南，在全国都十分受欢迎。

对于品牌来说，现在顾客的增加对门店出餐的稳定性也是一种挑战。味道能满足不同的消费者需求，各门店出品都能保证较高的品质，这会让品牌走得更远更持久。

对于泰餐来说，它的优势在于：正宗的泰国口味，新鲜优质的食材，贴心的泰式服务，泰国文化的传输等，这些要素都会成为吸引消费者的关键。

泰鲜莱泰式排档相比较于定位中高端的泰式餐厅，打造精致中小店，以高性价比为定位，用实惠的价格搭配高质量的产品和服务，以此打开更大的市场。在未来，“性价比高”“小而美”的泰式餐厅或将更有潜力成为主流。