谈起东南亚菜，或许很多人最先想到的就是泰餐。作为东南亚菜系中绝对的“实力担当”，过去数十年，泰国菜发展迅速，成为在全国范围内具有一定影响力的异域菜系。而伴随着泰餐的规模化发展，从业者以及泰国政府开始寻求一条将之标准化推广的新路。

    据《Vice》杂志报道，2018年，美国有超过5000家泰国餐馆。而在泰国本土，以小吃摊排列出的各种食巷也时常名列各式刊物的精选，成了外国旅客的热门打卡地点。走出去的味道，揽回来的客人，泰国这个以“微笑王国”著称的东南亚国家，正在打响其“美食王国”的形象。

    究其火热原因，不难发现，泰餐的食料繁多且大多取自天然，色相饱和度高且鲜美俱存，味道虽然复杂但均衡巧妙，让各地的人们能体验到源自热带的纯粹、明亮与丰茂；就烹饪方式而言，泰餐出餐迅速，形成了普适度较高的“快”餐文化，与高速运转的都市步调相适应。

    泰鲜莱泰式排档名为“泰鲜莱”，其寓意发起源自于对泰餐传统的热爱以及对新食代时尚生活的新理解。“鲜莱”代表着泰国美食的天然原料味道的远处，也体现出品牌对泰国味道的尊重和坚持；“鲜莱”同时也代表着坚持不懈的进取钻研，用时尚的手法来展现泰餐的永恒魅力，让人们更加全方位的了解泰国饮食文化。

    泰鲜莱，不仅有对食物的极致追求的热情，也尊重每一份真挚的申请。

    泰鲜莱，制作泰国风味饮食，打造泰国风情体验，让您身在国内，享受在泰国的美食。