咖喱鸡

泰鲜莱——咖喱鸡

时间：2022-12-07 人气：368

咖喱鸡

泰鲜莱——咖喱鸡

泰国咖喱的特色是香辣带甜，口感润滑，有光泽。尤其在咖喱中加入了椰奶，使辛辣味不会特别强烈，反而带出一丝香甜。姜黄作为咖喱的灵魂，主厨以它稳定厚实的口感，为加之香茅提升香气，鱼露增加鲜味，月桂点缀一丝清甜，共同成就了独具一格的「咖喱鸡肉」。咖喱和辛香料的味道完美融合，轻轻抿一口汤，辛辣味中带着椰奶的醇厚。夹起那块无敌入味的鸡肉，鲜、香、滑、嫩……嗯，味道美极了。